2013年03月28日
味噌作りと桜
三寒四温・・・汗が出るほど暑い日になりました。
皆さんいかがお過ごしでしょうか！
お彼岸も終わって、お墓の花を片付けてなかったのでお寺に・・
途中、いつもの枝垂れ桜が綺麗だったので
朝からいい天気で妙義山もよく見えますね。
さて、今年で三年目に入った味噌作り。
昨年は３月の初めに仕込んだけど、寒かったからか？当初カビが発生
今年は暖かくなるのを待って仕込みです。
アクもたっぷり・・彦摩呂風にいえば「アクのチョモランマや～」
仕事の合間に仕込んで
６０㌔完成しました！
今年は一樽に（右側）酒粕を乗せてみました・・・カビよけになるとか？
どうなるか？９月には食べられるかな～
来週こそは休めるかな？？
皆さんいかがお過ごしでしょうか！
お彼岸も終わって、お墓の花を片付けてなかったのでお寺に・・
途中、いつもの枝垂れ桜が綺麗だったので
朝からいい天気で妙義山もよく見えますね。
さて、今年で三年目に入った味噌作り。
昨年は３月の初めに仕込んだけど、寒かったからか？当初カビが発生
今年は暖かくなるのを待って仕込みです。
アクもたっぷり・・彦摩呂風にいえば「アクのチョモランマや～」
仕事の合間に仕込んで
６０㌔完成しました！
今年は一樽に（右側）酒粕を乗せてみました・・・カビよけになるとか？
どうなるか？９月には食べられるかな～
来週こそは休めるかな？？
Posted by pada at 16:47│Comments(13)
│食
この記事へのコメント
お疲れ様でした。
せっかくのお休みだったのに、、、
郡上の桜はやっと３分咲きくらいでしょうか！
岐阜市内もまだ満開ではありません。
今日は郡上も暑かったです。
せっかくのお休みだったのに、、、
郡上の桜はやっと３分咲きくらいでしょうか！
岐阜市内もまだ満開ではありません。
今日は郡上も暑かったです。
Posted by かやのたも at 2013年03月28日 19:25
いい風景ですね。
斜面の枝垂桜と妙義山。
ここで一句、、、いけそうな感じですねw
斜面の枝垂桜と妙義山。
ここで一句、、、いけそうな感じですねw
Posted by 鮎原人 at 2013年03月28日 23:13
60kgですか！スゴイ量ですね。
お味噌作りって、お仕事の一環ですか？
それとも毎年、ご家庭内での恒例事なんですか？
愛知県一宮市では、ソメイヨシノが3～5分咲きでしょうか…？
お味噌作りって、お仕事の一環ですか？
それとも毎年、ご家庭内での恒例事なんですか？
愛知県一宮市では、ソメイヨシノが3～5分咲きでしょうか…？
Posted by 遥 at 2013年03月29日 00:20
＞かやのたもさんおはようございます
こちらもソメイヨシノはまだ２分咲きといったところでしょうか？
寒暖の差が激しいので体調管理には気をつけなければいけませんね。
なかなか思ったように休めませんが、いつかいい事あるんでしょうか・・(T_T)
＞鮎原人さんおはようございます
通りかかるとカメラマンをよく見かけます。
昨日もおばあちゃんカメラマンと一緒の撮影でした！
ここで一句・・・「小春日の 桜に映える 妙義山」 (-_-;)パクリでしょうか
＞遥さんおはようございます
仕事と言いますか‥・(-_-;)
興味本位で作ったらやめられなくなった、というトコでしょうか？
だんだんと話が大きくなりまして麹も特別作ってもらっています。
後戻りできません（笑）
こちらもソメイヨシノはまだ２分咲きといったところでしょうか？
寒暖の差が激しいので体調管理には気をつけなければいけませんね。
なかなか思ったように休めませんが、いつかいい事あるんでしょうか・・(T_T)
＞鮎原人さんおはようございます
通りかかるとカメラマンをよく見かけます。
昨日もおばあちゃんカメラマンと一緒の撮影でした！
ここで一句・・・「小春日の 桜に映える 妙義山」 (-_-;)パクリでしょうか
＞遥さんおはようございます
仕事と言いますか‥・(-_-;)
興味本位で作ったらやめられなくなった、というトコでしょうか？
だんだんと話が大きくなりまして麹も特別作ってもらっています。
後戻りできません（笑）
Posted by pada at 2013年03月29日 05:06
桜と青空のコントラスト最高ですねヽ(´∇｀)/
桶と味噌のコントラストもイイ感じw
てなわけで、美味しくなった頃に伺います┏○ﾍﾟｺ
桶と味噌のコントラストもイイ感じw
てなわけで、美味しくなった頃に伺います┏○ﾍﾟｺ
Posted by 関東ホルモン隊キャロ at 2013年03月29日 09:13
キャロさんこんばんは
いい天気だったのでもう少しキレイだったんですけど・・
焼肉にはモロキュウがいいですね ！
いい天気だったのでもう少しキレイだったんですけど・・
焼肉にはモロキュウがいいですね ！
Posted by pada at 2013年03月29日 21:58
pada味噌で作るフキミソが抜群にまいうー！
Posted by callaway
at 2013年03月30日 07:14
at 2013年03月30日 07:14蕗味噌タプーリ作って待ってます～＾＾
Posted by pada at 2013年03月30日 07:33
味噌の仕込みですか、春の風物になりましたね。
ところで、味噌は減塩？（笑）
今日は午後半休で花見キャンプです。
霧雨も降ってるしルービーじゃサミーな！
ところで、味噌は減塩？（笑）
今日は午後半休で花見キャンプです。
霧雨も降ってるしルービーじゃサミーな！
Posted by 物好き at 2013年03月30日 10:56
at 2013年03月30日 10:56６０Kg、凄い量！
商売用ですか？
川原で豚汁♪
ちゃんこ鍋♪
いいですねぇ～
商売用ですか？
川原で豚汁♪
ちゃんこ鍋♪
いいですねぇ～
Posted by bigayu3834 at 2013年03月30日 18:07
＞物好きさんこんばんは
高血圧仕様（笑）
痛むのが怖いので普通ですね、約１０％
今夜は冷え込んでるからお湯割りでしょ？
花がちょうどいいトコかな～寒いから虫も出てこなそうだしね！
＞尺鮎さんこんばんは
自家用ですよ～
豚汁イイですね！是非やりましょう～♪
もち日本酒！
高血圧仕様（笑）
痛むのが怖いので普通ですね、約１０％
今夜は冷え込んでるからお湯割りでしょ？
花がちょうどいいトコかな～寒いから虫も出てこなそうだしね！
＞尺鮎さんこんばんは
自家用ですよ～
豚汁イイですね！是非やりましょう～♪
もち日本酒！
Posted by pada at 2013年03月30日 21:28
最高の風景ですな・・・・この背景にpada様が入れば・・・・（止めときます）
こちら小牧市は桜満開です近くの五条川（桜で有名）も今日から桜まつり
です！
こちら小牧市は桜満開です近くの五条川（桜で有名）も今日から桜まつり
です！
Posted by 鮎吉 at 2013年04月01日 14:45
at 2013年04月01日 14:45鮎吉さんこんばんは
売れちゃうかな～（笑）
コチラもここ数日の寒さで街中の桜はほぼ満開で足止め・・・
今年は長く楽しめるかな～
売れちゃうかな～（笑）
コチラもここ数日の寒さで街中の桜はほぼ満開で足止め・・・
今年は長く楽しめるかな～
Posted by pada at 2013年04月01日 21:48
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